Les Spiritueux

Tradition vous propose une sélection d'armagnacs, whiskies, rhums et eaux de vie.

Les Armagnacs Delord

Maison familiale fondée en 1893 par Prosper Delord, ce domaine est situé à Lannepax dans le Bas Armagnac. Nous disposons de nombreux millésimes en magasin : si malgré tout vous ne trouviez pas votre bonheur, d'autres millésimes peuvent être commandés, avec des étiquettes personnalisables.

Mon coup de cœur :

1978, une eau de vie de référence marquée par une grande complexité aromatique et des notes intenses de fruits compotés.

Le saviez vous? Un armagnac mis en bouteille ne vieillit plus, exigez la date de mise en bouteille sur l'étiquette.

Les whiskies Jean Boyer

La distillerie artisanale Jean Boyer installée dans le sud des Landes depuis 1994, met en bouteille de grands whiskies pure et single malt, d'Écosse et d'Irlande.

Mes whiskies favoris:

Islay Storm, tourbé, iodé, fumé, fruité, miellé, avec une belle complexité, volumineux, fondu, très évolué,
Ileach, également tourbé, iodé, camphré, frais et long avec une pointe d'épice douce, extrêmement bon pour les amateurs de sensation. Ce whisky a été primé par une médaille d'or,
Ben Nevis 1999 Highland, un whisky gastronomique dont l'élevage est fini en barrique du Sauternais apportant ainsi les notes sucrées salées des vins de Sauternes complétées par des arômes marins. C'est un whisky équilibré, fin et complexe.

Rhum Bullion

Il s'agit d'une sélection de rhum gastronomique mis en bouteille par Jean Boyer :

Rhum brun de la Jamaïque 3 ans d'âge, feu de bois, pâtisserie, bonbon, violette pomme ample et gouteux,
Rhum de 1998 de Trinidad, cuir , lard citron vert anis, coriandre, très complexe et ample, un alcool noble,
Rhum brun des Caraïbes, réglisse, crème caramel, sucre vanillé, très rond, intense avec du corps.

La Distillerie Brana

Installée en Basse Navarre à Saint-Jean-Pied-de-Port en 1974, la famille Brana connue pour ses vins d'Irouléguy, distille des eaux de vie (Poire William, Prune vieille) et quelques liqueurs (Cacao, Coing, Framboise).

J'ai aimé:

Eau de vie de poire William : nez très fin, bouche onctueuse, fine et longue, l'attaque nerveuse se développant en donnant l'impression de croquer le fruit
Liqueur de cacao : Bayonne, capitale du chocolat, a inspiré cette association du cacao à une eau de vie de poire William. Entièrement naturelle, cette liqueur est obtenue par macération de crus de cacao sélectionnés, puis associée à une eau de vie de poire. Nez très gourmand, douceur du cacao et fraicheur de la poire, cette liqueur est une véritable gourmandise!